La zucca Violina, riconoscibile per la sua forma allungata “a violino” e la buccia liscia color nocciola, è una varietà dal gusto pieno e delicatamente dolce.
La polpa è soda e omogenea, di un arancio intenso, perfetta per minestre, creme, torte salate e piatti da forno.
Oltre ad essere gustosa, è anche molto salutare: ricca di fibre, sali minerali e antiossidanti, aiuta il benessere dell’organismo e favorisce la digestione.
Grazie alla sua ottima conservabilità, mantiene inalterato il suo sapore per mesi dopo la raccolta, rendendola una delle zucche più amate per l’uso invernale.
Periodo di produzione
Settembre – Marzo
Logistica
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